De oven als sterspeler in de keuken
Een oven voor alle gerechten
Een Siemens oven voor een sterrenchef
Hoe de Siemens oven het leven van sterrenchef Jeroen Achtien eenvoudiger maakt. Voor Jeroen Achtien, de creatieve kracht achter het met 2 Michelin-sterren bekroonde restaurant Inter Scaldes, is koken niet zomaar een handeling, maar een kunstvorm. De Siemens oven met zijn veelzijdigheid en technologie, blijkt de perfecte bondgenoot te zijn voor zijn persoonlijke kookavonturen.
EEN OVEN VOOR ELK GERECHT
Voor Jeroen en zijn gezin was de keuze voor twee ovens een bewuste beslissing. “Ik ben gewend om in een professionele keuken meerdere technieken tegelijkertijd te gebruiken,” legt hij uit. “Met twee ovens kan ik bijvoorbeeld in de ene oven langzaam vlees garen, terwijl ik in de andere een dessert bak. Dit geeft me de vrijheid om te koken zoals ik gewend ben.”
De ovens bieden een scala aan mogelijkheden, waardoor verschillende bereidingstechnieken eenvoudig tegelijk uitgevoerd kunnen worden. Jeroen noemt het langzaam garen als een van zijn favoriete functies. “Met de langzame ventilatorfunctie kun je gerechten precies zo garen als in een professionele keuken. Het resultaat is mals, smaakvol en consistent,” zegt hij.
OVEN TECHNOLOGIE DIE HET KOKEN MAKKELIJKER MAAKT
Hoewel de ovens pas enkele maanden in gebruik zijn, zijn Jeroen en zijn gezin al overtuigd van de voordelen. Eén van de meest gebruikte functies is het stomen van groenten, een techniek die niet alleen smaak, maar ook voedingsstoffen behoudt. “We stomen groenten voor de babyhapjes van onze dochter, vriezen ze in, en warmen ze vervolgens rustig op in de warmhoudlade,” vertelt Jeroen.
Het gebruiksgemak en de veelzijdigheid van de ovens maken het koken niet alleen leuker, maar ook efficiënter. Met voorgeprogrammeerde standen voor verschillende gerechten, kan iedereen in het gezin eenvoudig een perfecte maaltijd bereiden.
INSPIRERENDE KOOKFUNCTIES VOOR HOBBYKOKS
De ovens zijn perfect voor gepassioneerde hobbykoks. Voorgeprogrammeerde opties maken het eenvoudig om met één druk op de knop te kiezen voor de perfecte instellingen. Van diepvriespizza tot bakken en van stomen tot langzaam garen, elke functie is ontworpen met precisie en gemak in gedachten.
Jeroen benadrukt dat deze functies zijn koken naar een hoger niveau tillen, zonder dat hij zich druk hoeft te maken over ingewikkelde instellingen. “Ik zie veel voordelen die ik gewend ben vanuit professionele keukens, waardoor dit voor mij de ideale oven is,” zegt hij.
FAVORIETE OVENSTANDEN VAN JEROEN ACHTIEN
De veelzijdigheid van de ovens betekent dat iedereen in het gezin er plezier van heeft. Voor Jeroen is de langzaam garen functie een uitkomst voor vleesgerechten die perfect moeten zijn. Zijn vrouw maakt graag gebruik van de stoomfunctie voor gezonde en smaakvolle maaltijden, terwijl de pizzastand bij iedereen in de smaak valt.
“De speciale pizzastand is geweldig,” zegt Jeroen. “We gebruiken hem vaak in combinatie met een pizzasteen, zodat de bodem lekker krokant wordt. Dat maakt echt het verschil. Als je een oven hebt met deze functies, is een pizzasteen een echte must-have.”
WAT MAAKT EEN SIEMENS OVEN BIJZONDER?
Wat deze ovens zo bijzonder maakt, is hoe ze de kloof dichten tussen een professionele keuken en een gezinskeuken. Voor Jeroen biedt de technologie van Siemens hem de vrijheid om thuis dezelfde gelijkwaardige technieken toe te passen als in zijn restaurant, zonder concessies te doen aan gebruiksgemak.
“De ovens hebben alles wat ik nodig heb,” zegt Jeroen. “Of ik nu iets eenvoudigs wil maken, zoals een pizza voor het gezin, of een complex gerecht langzaam wil garen – alles is mogelijk. Het maakt koken thuis niet alleen makkelijker, maar ook leuker.”
'Deze ovens hebben alles wat ik nodig heb!'
EEN KEUKEN VOL MOGELIJKHEDEN
Deze Siemens oven is meer dan een apparaat; het is een partner die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Of het nu gaat om gezonde babyhapjes, perfect gegaard vlees of een knapperige pizza, de veelzijdigheid en functionaliteit van deze ovens maken ze onmisbaar in de keuken van Jeroen Achtien.
